照烧鸡排的做法

照烧鸡排是一道美味可口的日本传统菜肴，下面是其制作方法：

材料：

鸡排 2块

料酒 适量

酱油 适量

蜂蜜 适量

水 适量

姜片 适量

蒜蓉 适量

植物油 适量

步骤：

1. 鸡排洗净，用刀背拍松，加入料酒、酱油稍腌一会儿。

2. 锅中倒入适量的植物油，烧热后放入鸡排，两面煎至金黄色，捞出备用。

3. 锅中留少许底油，放入姜片和蒜蓉炒香，加入适量的水、酱油、蜂蜜煮开。

4. 将煎好的鸡排放入锅中，大火收汁，一边煎一边刷上酱汁，直到鸡排完全熟透。

5. 装盘，撒上一些葱花即可。

这道照烧鸡排口感鲜美，酱汁浓郁，是一道非常受欢迎的日本料理。鸡排外酥里嫩，口感极佳，搭配上照烧酱汁，让人回味无穷。