苹果汁怎么榨不变色

想要榨苹果汁不变色，可以参考以下方法：

1. 榨汁前将苹果清洗干净，去除苹果中的杂质。

2. 将苹果切块或榨汁后加入适量白醋、柠檬汁等酸性物质，可以防止氧化。

3. 可以将榨好的苹果汁迅速冷却，避免苹果汁中的酚类物质与氧气接触。

4. 可以在苹果汁中加入一些维生素C，作为抗氧化剂，延缓或防止变色。

另外，如果想要获得更好的口感，可以在榨好的苹果汁中加入一些柠檬汁或蜂蜜，可以增加苹果汁的口感和风味。同时，为了保证健康，应该选择新鲜的苹果，避免使用过熟或变质的苹果。