千层糕的做法

千层糕的做法如下：

所需材料：

糯米粉300克、温水260克、白糖30克（根据口味可调整）、熟油适量、红枣、枸杞适量

步骤：

1. 将温水和糯米粉混合在一起，搅拌均匀，直至无颗粒。

2. 将面糊过筛，静置几分钟。

3. 将平底锅预热，加一点油，然后把面糊均匀地摊在锅底，摇晃几下让面糊均匀分布。

4. 面糊凝固后，小心地把红枣和枸杞放在上面。

5. 将糕饼翻转，再摊一层薄薄的糯米粉，再次凝固后，继续摊一层薄薄的糯米粉，直至所有的材料用完。

6. 做好后，切块食用。

7. 可以淋上蜂蜜或糖浆增加风味。

注意事项：

1. 面糊要搅拌均匀，过筛后静置可以提高口感。

2. 摊面糊时要小心操作，避免烫伤。

3. 每一层都要摊薄一点，这样层次才会分明。

4. 糯米粉含有大量淀粉，不易消化，所以不建议一次过多食用。