冻冻肉的做法步骤

冻冻肉是一道美味家常菜，做法如下：

步骤一：准备食材。猪肉要选择肥瘦相间的，这样吃起来不油腻还香。冻肉要选择冷冻时间短的，最好是在三天内。

步骤二：把猪肉切成约一寸厚的薄片，葱切成段，姜切成片备用。

步骤三：取一个深碗，加入料酒、酱油、盐和少量的糖，搅拌均匀备用。

步骤四：在热锅中倒入油，油热后，将猪肉片放入锅中煸炒，待肉片变白后捞出备用。

步骤五：在锅中留少量的油，加入葱姜炒香，然后把肉片倒入锅中，倒入调好的酱汁，翻炒均匀。

步骤六：最后加入少量的水，用小火炖煮十分钟，让肉充分吸收汤汁，最后撒上葱花即可出锅。

如果想要口感更佳的话，可以在炖煮的时候加入一些冰糖，这样肉吃起来会更加的鲜美嫩滑。以上就是冻冻肉的完整做法，供您参考。