鹅的做法大全

食材：鹅肉500克、土豆两个、红椒、葱姜蒜适量、干辣椒、花椒、大料、盐、糖、料酒、老抽、生抽适量。

做法：

1. 鹅肉洗净切块，焯水捞出。

2. 土豆去皮切块，红椒葱切段，姜蒜切片。

3. 锅加油烧热，放葱姜蒜，干辣椒，花椒大料炒香。

4. 放鹅肉块翻炒几分钟，加料酒生抽老抽，糖少许，加一碗热水烧开转中火慢炖。

5. 炖至汤汁浓稠，放入土豆块，盐调味，继续翻炒几分钟。

6. 出锅前放红椒葱段翻炒均匀即可。

鹅肉营养丰富，做法多种多样，上文就是一些做法的汇总，大家可以尝试做一下。