包饺子方法

第一步：和面。用温开水水和面，这样吃起来饺子皮软和，有嚼劲，水要慢慢倒入盆中，一边倒水一边搅拌，和成絮状，然后揉成面团，要软一点，和好的面团盖上盖醒5分钟。

第二步：剁馅儿。根据自己的口味剁好馅儿，放入盆中，放入适量的花生油，锁住水分，搅拌均匀。第三步：擀皮儿。准备好面粉，把面粉和淀粉和成面团，用刀切成小块儿擀成皮儿，注意要中间厚一些，边缘薄一些。

第四步：包饺子。拿起一张饺子皮儿，放入适当的馅儿，先把中间捏住，再捏两边，饺子就包好了。第五步：煮饺子。锅内放水，把水烧开。放入包好的饺子，用铲子搅拌一下防止粘锅。锅开后加冷水继续煮开。反复两次之后，饺子就熟了。

煮的时候要注意火候，不要让饺子破皮了。好了现在美味的饺子就做好了，可以享用了。