紫甘蓝怎么凉拌好吃

紫甘蓝凉拌好吃的做法如下：

食材：

紫甘蓝、大蒜、小米椒、生抽、香醋、盐、糖、香油、食用油。

步骤：

1. 紫甘蓝洗净切丝，尽量切细一点。

2. 大蒜切末，小米椒切圈，不喜欢吃辣的可以不放。

3. 烧一锅开水，放一点盐和食用油，将紫甘蓝下锅焯水30秒。

4. 捞出过凉水，再挤干水分备用。

5. 将大蒜末、生抽、香醋、盐、糖、香油调成汁备用。

6. 将食用油烧热，泼在调好的汁上。

7. 将紫甘蓝和调味汁搅拌均匀即可。

这样凉拌出来的紫甘蓝清脆爽口，非常好吃。