最简单的水煮虾的做法

最简单的水煮虾做法如下：

1. 将虾洗净，剪去虾须，虾枪，背部剪一刀，去除虾线。

2. 锅中倒入清水，水量能没过虾即可。加入葱姜片，料酒去腥，开火煮至水沸腾。

3. 放入虾，用勺子将虾推动均匀分布在锅底，继续煮2-3分钟，然后关火焖2分钟，待虾的颜色变红后捞出。

4. 捞出之后，倒入适量生抽或者香油，搭配葱花食用。

这样制作出来的水煮虾，鲜嫩可口，简单易学。需要注意的是，虾要选用新鲜的，个头大小均匀，这样煮出来的虾口感更好。煮虾的时间要根据虾的大小和锅中的水量进行调整，防止虾煮过火变硬变柴。