麻辣烫怎么做家庭做法

麻辣烫家庭做法如下：

食材：火锅底料、葱、姜、蒜、洋葱、生抽、糖、盐、白芝麻、菜籽油、花椒油、高汤（如果家里有现成的就不用准备了）、配菜（根据自己的喜好选择，比如豆皮、豆芽、土豆、木耳、菠菜等）、细面条、宽粉条。

步骤：

1. 锅中倒入菜籽油，油温升起后，加入葱、姜、蒜、洋葱炒香。

2. 放入适量的水，加入火锅底料，生抽，糖，盐调味，煮开。

3. 放入自己喜欢的配菜，煮至七八分熟，捞出。

4. 另起锅，放入细面条或者宽粉条煮至软烂，捞出放入碗中。

5. 将高汤和麻辣烫的配菜放在面上，浇上适量的红油，撒上葱花、白芝麻。

6. 锅中倒入食用油，加入花椒爆香，淋在食材上即可。