鲜奶麻薯的做法

鲜奶麻薯的做法如下：

所需材料：新鲜木薯粉100g，牛奶180g，细砂糖20g，动物性淡奶油50g，熟糯米粉适量（防粘）

步骤：

1. 把所有材料混合在一起，搅拌均匀至无颗粒。

2. 把搅拌好的面糊装入裱花袋中，挤入锅中，小火慢煮，并搅拌防止粘连。

3. 煮至麻薯表面变得光滑，气泡消失即可。

4. 煮好的麻薯倒入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷却，口感更佳。

注意事项：

1. 煮麻薯时要用小火慢煮，并不断搅拌，防止粘底。

2. 糯米粉要用开水搅拌成粘稠的浆糊状，增加口感的弹性和韧性。

3. 可以根据个人口味加入其他食材，如红豆、芋泥等，增加口感层次。