正宗老虎菜的做法

老虎菜是一道非常爽口的家常凉菜，主要食材有黄瓜、香菜、红椒等。下面是正宗老虎菜的详细做法：

材料：

1. 青辣椒 2 个

2. 黄瓜 1 根

3. 香菜 1 把

4. 红椒 1 个

5. 蒜末 适量

6. 盐 适量

7. 糖 适量

8. 白醋 适量

9. 香油 适量

步骤：

1. 将青辣椒洗净，去籽后切细丝。黄瓜切细丝，香菜切段，红椒切丝备用。

2. 将切好的蔬菜放入碗中，加入蒜末、盐、糖、白醋和香油，搅拌均匀。

3. 拌匀后，盖上保鲜膜，冷藏15分钟左右，让蔬菜更加入味。

这就是正宗老虎菜的做法，非常简单易学。这道菜口感爽脆，味道酸甜适中，非常开胃。如果你想尝试不同口味的老虎菜，可以添加一些花生米或者芝麻等食材，增添口感和香气。