四角豆怎么做好吃

四角豆炒腊肉

食材：腊肉一块、四角豆250克、蒜瓣几个、红椒一个、盐适量、生抽少许。

做法：

1. 四角豆洗净择好备用。腊肉蒸熟切片备用。蒜瓣切茸，红椒切丝备用。

2. 锅中放少许油，放入蒜末和腊肉一起煸炒出香味。放入四角豆煸炒，加盖焖煮几分钟，至四角豆变色熟软。

3. 放入红椒丝，加盐和少许生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

四角豆与腊肉的搭配，口感鲜美，营养丰富。腊肉特有的烟熏香味和四角豆的清香完美融合，是一道美味又健康的下饭菜。喜欢吃辣的朋友可以加入几个干辣椒一起炒，味道更佳。