金针菇的热量

金针菇的热量大约是每100克含有26大卡。

具体的计算过程为：金针菇是一种热量比较高的食物，每100g金针菇中的热量约为26kcal，其中脂肪的含量仅为1.4g。金针菇中含有丰富的膳食纤维，有助于增加饱腹感，并且身体难以消化吸收，所以是减肥时期比较好的主食替代品。但是金针菇在烹饪过程中会加入油脂和盐等调料，因此如果直接食用的话，可能会造成热量摄入过多，不利于减肥。因此，建议在烹饪时少油少盐，选择清炒或者凉拌等低脂的烹饪方式。