刀削面的家常做法

刀削面是一道美味家常面食，做法如下：

食材：刀削面、猪肉、青菜、木耳、豆腐、葱、姜、蒜、辣酱、酱油、料酒、盐、胡椒粉

步骤：

1. 准备好刀削面、青菜、木耳、豆腐、猪肉等食材，将猪肉切成片，葱姜蒜切碎，豆腐切成块，青菜洗净备用。

2. 烧开水，将刀削面放入沸水中，煮软后捞出沥干备用。

3. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，然后加入肉片煸炒至熟。

4. 放入辣酱炒匀，然后加入酱油、料酒和适量的水。

5. 放入豆腐和木耳，加盐和胡椒粉调味，煮沸后倒入面条，翻煮均匀，关火后盛出刀削面即可享用。

小贴士：刀削面煮的时候不要煮太软，翻煮一下即可，口感更劲道。

这是一款美味可口、营养丰富的刀削面，适合各种场合和口味。