鲷鱼片的做法

所需材料：鲷鱼片、姜片、蒜末、葱花、生抽、料酒、淀粉、盐、食用油

步骤1：首先，将鲷鱼片洗净，控干水分。姜片切丝，葱切段。

步骤2：取一个碗，加入蒜末、生抽、料酒、淀粉和盐，搅拌均匀，制成酱汁。

步骤3：将鲷鱼片裹上一层淀粉，放入锅中，煎至两面金黄。

步骤4：将煎好的鲷鱼片放入盘中，将酱汁倒入锅中，煮至沸腾。

步骤5：将煮好的酱汁浇在鲷鱼片上，撒上葱花，即可食用。