虾仁炒韭菜的做法

虾仁炒韭菜是一道非常美味且营养丰富的家常菜。下面是我为您准备的做法：

食材准备：虾仁、韭菜、红椒、大蒜、盐、生抽、料酒、鸡精

做法步骤：

1. 先将虾仁解冻，切成小块，加入少许盐、料酒和生抽腌制一会儿；

2. 将韭菜洗净切成小段，红椒切丝备用；

3. 热锅冷油，放入腌制好的虾仁煸炒至变色，盛出备用；

4. 锅中留底油，放入蒜末爆香，加入韭菜和红椒丝翻炒均匀；

5. 加入虾仁继续翻炒，加盐和鸡精调味，炒匀即可出锅。

虾仁炒韭菜是一道简单易做的菜肴，口感鲜美，营养丰富，非常适合作为家常菜。虾仁富含蛋白质和钙质，韭菜则含有丰富的维生素和矿物质，是一道非常健康的菜肴。