海螺蒸多久

海螺一般蒸10分钟左右即可，具体时间取决于海螺的大小和火力大小。如果海螺肉较多，则需要蒸久一些，通常建议蒸10分钟左右，以保证肉质熟透。

如果海螺肉较少，蒸的时间可以相对缩短一些。如果担心海螺肉没有蒸熟，可以在蒸的过程中打开盖子检查一下，如果肉质颜色没有发生变化，可以再蒸一会儿。

需要注意的是，海螺本身带有一定的腥味，蒸海螺的时间越长，这种腥味就会越淡。如果不喜欢这种腥味，可以缩短蒸海螺的时间，或者在蒸的过程中加入姜片和料酒去腥。