酱油拌饭的做法

酱油拌饭的做法如下：

1. 先在锅中加水烧开，将洗净的米放入锅中蒸煮。

2. 准备酱油，将葱切成葱花，生姜去皮切片，豆皮切成丝，鸡蛋煎熟备用。

3. 米饭煮至软硬适中时，捞出米饭放入碗中，将米饭用勺子打散，将酱油、白糖、盐、葱花、生姜、植物油混合搅拌均匀。

4. 将煮好的米饭和酱汁拌匀，再放入切好的豆皮丝、煎好的鸡蛋，继续搅拌均匀即可。