麻辣米线的家常做法

麻辣米线的家常做法如下：

材料：米线、猪肉末、豆腐皮、青菜、芝麻酱、辣椒油、花椒粉、酱油、豆瓣酱、葱花

步骤：

1. 锅中放入适量水，烧开后下入米线，焯水一分钟，捞出备用。

2. 豆腐皮切丝，青菜洗净。

3. 芝麻酱、辣椒油、花椒粉、酱油、豆瓣酱混合调成酱汁。

4. 热锅冷油，放入葱花和肉末煸炒至变色。

5. 倒入调好的酱汁，翻炒均匀。

6. 倒入适量水，煮开后放入焯好水的米线和青菜。

7. 煮至汤汁浓稠即可。

麻辣米线口感麻辣鲜香，营养丰富，非常适合当作家常小吃。