金瓜的家常做法

食材：

南瓜300g、色拉油适量、食盐4g、葱5g、蒜5g、生抽3ml、老抽2ml、细香葱叶少许。

步骤：

1. 南瓜去皮，内瓤切小块。蒜头去衣，切碎。香葱切段。

2. 烧锅下油，放入南瓜块，加入少许水，盖上盖子焖煮至软。

3. 焖软后，取出南瓜待用。

4. 锅中留油，放入蒜头煸炒至微黄。放入南瓜炒匀。

5. 调入盐炒匀。加入酱油炒匀。

6. 加入葱段炒匀即可。