天麻炖鸡的做法

天麻炖鸡是一道美味家常的汤品，其做法如下：

材料：

鸡肉块、天麻、枸杞、红枣、姜片、料酒、盐

步骤：

1. 鸡肉块洗净备用，天麻洗净切片，枸杞和红枣洗净备用。

2. 锅中加入适量水，烧开后放入姜片和料酒，将鸡肉块放入焯水后捞出备用。

3. 将鸡肉块、天麻片、枸杞、红枣、姜片放入锅中，加入适量清水。

4. 煮沸后转小火炖约40分钟，加入适量盐调味即可。

小贴士：

1. 天麻炖鸡最好选用土鸡，口感更佳。

2. 焯水可以去除鸡肉的腥味和血水，使汤品更清甜。

3. 可根据个人口味加入适量的香菇或黑木耳，味道更丰富。

这道天麻炖鸡不仅营养丰富，而且口感鲜美，是一道适合全家人享用的汤品。