花生碎的制作方法

花生碎制作方法

材料：

1. 花生米：半碗

2. 冰糖：15g

3. 生姜：少许

4. 油：适量

5. 食盐：适量

6. 芝麻：少许

步骤：

1. 将花生米洗净，沥干水分备用。

2. 生姜切丝，冰糖备好。

3. 热锅凉油，油热后放入花生米，小火翻炒，将花生米炒至微黄。

4. 放入生姜丝，继续翻炒，将生姜的香味炒出。

5. 加入冰糖，继续翻炒，将冰糖炒化，将花生米炒至金黄色。

6. 加入适量食盐，翻炒均匀。

7. 炒好的花生米盛出，撒上少许芝麻，即可食用。

小贴士：

1. 炒花生米时要小火翻炒，以免炒糊。

2. 加入生姜可以增加口感，同时可以去花生米的腥味。

3. 加入冰糖可以使花生米更酥脆，口感更好。

4. 食盐的量可以根据个人口味适量增减。