糖醋鳕鱼的家常做法

糖醋鳕鱼的家常做法如下：

1. 将鳕鱼清洗干净，切成块状。

2. 准备适量的姜丝和葱段，以及其它调料，如料酒、生抽、老抽、蚝油、白醋、白糖等。

3. 将鳕鱼块放入碗中，加入姜丝和葱段，再加入适量的料酒和生抽拌匀，腌制10分钟左右。

4. 锅中倒入适量的油，烧热后将鳕鱼块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。

5. 锅中留底油，加入葱姜蒜末，炒出香味，加入适量的清水和白糖，煮至白糖溶解。

6. 加入适量的白醋和蚝油，搅拌均匀，熬制汤汁浓稠。

7. 将煎好的鳕鱼块倒入锅中，翻炒均匀，让鱼块完全裹上汤汁。

8. 准备一个盘子，先铺上切好的水果装饰，然后将鳕鱼块盛入盘中。