土豆炖鸡块最简单做法

土豆炖鸡块是一道非常美味的家常菜，下面是我给大家介绍的一种简单做法。

食材：鸡肉块、土豆、葱姜蒜、干辣椒、八角、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精、油。

步骤：

1. 将鸡肉块洗净，加入料酒和酱油腌制一下。土豆去皮洗净切块，葱姜蒜切段备用。

2. 热锅凉油，放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色，加入葱姜蒜、干辣椒和八角煸炒出香味。

3. 加入酱油、料酒和适量的水，再加入盐、糖和胡椒粉调味，盖上锅盖炖煮约20分钟。

4. 加入土豆块，继续炖煮至土豆变软，最后加入鸡精和葱花即可。