干炸蘑菇用不用焯水

干炸蘑菇是一道美味佳肴，口感鲜美，营养丰富。一般来说，焯水可以去除蘑菇中的杂质和异味，让蘑菇更加干净卫生。但是，对于干炸蘑菇来说，焯水可能会影响蘑菇的口感和风味。因此，如果你想保持蘑菇的原汁原味，可以不用焯水。但是，如果你担心蘑菇中有异味或者杂质，焯水也是一个不错的选择。总之，你可以根据自己的口味和喜好来决定是否焯水。不过，需要注意的是，焯水的时间不宜过长，以免影响蘑菇的口感和颜色。