八珍豆腐的家常做法

八珍豆腐的家常做法如下：

材料：

豆腐1块、虾米10克、海米10克、香菇3朵、木耳3朵、青豆20克、玉米粒20克、胡萝卜5克、盐、蘑菇精、胡椒粉适量。

步骤：

1. 豆腐用刀划成片，再改成块，用盐腌制片刻；虾米、海米分别用开水泡一下，香菇、木耳用水泡开，挤干水分，香菇去蒂切成小块，木耳撕成小片；胡萝卜、青豆、玉米粒、豆腐块分别焯水。

2. 锅中底油加热，放入虾米、海米炒香，加些水烧开。

3. 放入豆腐、香菇、木耳、青豆、玉米粒、胡萝卜，加盐和蘑菇精调味后焖烧三分钟。

4. 勾薄欠，倒入盘中即可。

一道色香味俱全的八珍豆腐就做好了。