基围虾怎么煮

煮基围虾的方法如下：

1. 准备食材：基围虾、姜、葱、料酒、盐、红辣椒。

2. 将基围虾清洗干净，剪去虾须、虾枪。

3. 锅内加水烧开，放入基围虾、料酒、盐，烫至变色弯曲。

4. 捞起虾，装盘。

5. 准备配料：姜切丝，葱切段，红辣椒切丝。

6. 锅内加油烧热，放入姜丝、葱段爆香。

7. 倒入基围虾，加入少许料酒，快速翻炒均匀。

8. 装盘，撒上红辣椒丝即可。

这样煮出来的基围虾鲜嫩可口，营养丰富，是一道简单易做的美食之一。