红豆怎么煮容易烂

要煮烂红豆，可以尝试以下方法：

1. 提前浸泡：红豆在煮之前可以先用清水浸泡几小时，这样可以软化红豆，使其更易煮熟。

2. 冷水煮沸：使用冷水下锅煮红豆，可以让红豆慢慢受热，均匀煮熟。

3. 加食用碱：在煮红豆时可以加入少许食用碱，食用碱可以使红豆更快煮熟，而且口感更好。

4. 不断搅拌：在煮红豆的过程中，要不断搅拌，防止红豆粘锅，这样可以更均匀地煮熟红豆。

5. 冷水泡豆子+加热水煮: 先把豆子浸泡在水中，待豆子变软后，再加入热水中火煮。这样可以让豆子更快煮熟，而且口感更软糯。

按照上述方法煮红豆，应该能够轻松地煮烂红豆了。