香河肉饼正宗做法

香河肉饼正宗做法如下：

食材：面粉、猪肉、大葱、花生油、酱油、料酒、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 准备面团：将面粉用温水和成比较柔软的面团，饧面。

2. 猪肉剁成茸，大葱剁碎。

3. 将肉茸和大葱放入容器中，加入适量花生油、酱油、料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4. 将面团揉光滑后，搓成长条，切成均匀大小的剂子。

5. 将剂子按扁，擀成薄饼，放入适量的馅料。

6. 包好馅料后，按成小圆饼。

7. 锅烧热放适量油，放入肉饼，小火慢煎至两面金黄。

8. 煎熟的肉饼，香气四溢。