草莓酱怎么做好吃又简单

草莓酱是一种美味又简单的甜品，制作方法如下：

材料：

新鲜草莓 500克

细砂糖 150克

柠檬汁 适量

清水 适量

步骤：

1. 草莓洗净后去蒂，切成两半，或者用勺子将草莓果肉挖出来。

2. 细砂糖放入锅中，加入切好的草莓和适量清水，中小火加热，一边煮一边搅拌，防止糊底。

3. 随着草莓酱的熬煮，水分会慢慢蒸发，糖分溶入果酱中，草莓的香味也会越来越浓郁。

4. 熬煮到草莓酱变得浓稠，用勺子按压草莓果肉，果酱会变得粘稠，最后挤入柠檬汁搅拌均匀即可。

草莓酱可以直接食用，也可以搭配面包、饼干等作为甜品。它不仅美味可口，而且营养丰富，富含维生素C和纤维素，有助于增强免疫力和预防便秘。