知识问答

能不能吃青皮的土豆

2026-05-27 09:47:29 来源：互联网转载

1、土豆青皮了还可以吃。2、青皮是因为土豆表皮产生光合作用形成的叶绿素，从而导致颜色发青，只需将其削去即可继续食用，但是发芽后的土豆会产生龙葵碱物质，含有毒素，切勿继续食用，另外土豆应该存放在干燥背光的地窖中，能够将其保存较长时间。