小郡肝是什么部位

小郡肝是鸡的连接两个翅的根部，也被称为鸡翅尖。

具体来说，小郡肝可以说是鸡翅膀与鸡身体相接处的一部分，这是鸡身上比较脆、有嚼劲、味道香浓郁的地方之一。常常被用在火锅的锅底中，可以很好地提鲜其它食材，也能增加其它食材的香味。

此外，小郡肝在串串香中也非常受欢迎，因为其独特的口感和香味，深受广大消费者的喜爱。可以说，小郡肝是鸡翅尖部分，也是鸡身上比较特殊的一部分肉质。