糯米糕的家常做法

食材：糯米粉500克、温水450克、红豆沙适量、油少许

步骤：

1. 将糯米粉放入盆中，慢慢倒入温水，搅拌均匀无颗粒。

2. 准备一个蒸锅，刷一层油，倒入糯米糊，盖上盖子蒸20分钟左右，直到糯米粉完全熟透。

3. 将蒸好的糯米放在盆里，用筷子或手揉成光滑的糯米团。

4. 取一个盘子，刷一层油，将揉好的糯米团放在盘子中，整理成圆形，放入蒸锅中，再蒸5-10分钟，直到糯米团完全熟透。

5. 准备一个容器，放入红豆沙，将糯米团切成小块，沾上红豆沙即可食用。

小贴士：糯米粉要用温水和面，这样蒸出来的糯米团不容易出现夹生的现象。