扬州特产有哪些

扬州特产有很多，其中比较有代表性的包括：

1. 高邮湖大闸蟹：扬州高邮湖的大闸蟹是扬州的特产之一，也是中国国家地理杂志推荐的十大淡水产品之一，具有肉质鲜美、营养丰富的特点。

2. 扬州酱菜：扬州酱菜是扬州的传统特产，有着悠久的历史，以其独特的工艺和口味深受人们的喜爱。

3. 扬州剪纸：扬州剪纸是一种传统工艺品，具有精细秀丽、风格独特的特点，是扬州著名的特产之一。

4. 翡翠烧卖：翡翠烧卖是扬州的传统名点，以其皮薄馅绿、清香可口、入口即化而著名。

5. 杨氏甘露：杨氏甘露是扬州的著名茶叶，具有汤色清亮、香气浓郁、滋味鲜爽等特点。

6. 江都方酥：江都方酥是扬州地区的传统糕点之一，以其酥脆可口、香甜宜人、营养丰富而受到人们的喜爱。

7. 扬州盐水鹅：扬州盐水鹅是扬州地区的特色美食，具有肉质细嫩、香味浓郁、口感鲜美等特点。