红烧鳊鱼最简单做法

红烧鳊鱼最简单做法如下：

1. 将鳊鱼处理干净，控干水分。

2. 锅烧热，放入适量油，待油温热时，放入鳊鱼，煎至两面金黄，捞出。

3. 放入姜丝、葱段和适量豆瓣酱，炒香。

4. 放入适量开水，放入鱼、料酒、生抽、白糖、鸡精，大火烧开，转小火慢炖。

5. 待汤汁浓稠时，放入适量水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

这是一道非常简单的家常红烧鳊鱼的做法，不需要太多的技巧和厨艺，非常适合忙碌的上班族。如果你想尝试更多美食，可以搜索一些其他的菜谱，尝试一下。