红烧基围虾的做法

红烧基围虾的做法如下：

1. 将基围虾清洗干净，剪去须翅，沥干水分。

2. 热锅凉油，放入虾煸炒。

3. 加入姜蒜末、生抽、老抽、料酒、白糖，翻炒均匀。

4. 加入清水，没过虾为好，加入鸡精，用中火慢烧。

5. 待水分将干时，撒上葱花，出锅盛盘。

红烧基围虾口感鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的一道菜肴。做法也相对简单易学，值得一试。