豆角做法

豆角做法如下：

食材：豆角、五花肉、蒜瓣、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、土豆、红辣椒。

首先将豆角择洗干净，然后切成小段，放入盐水中焯水，捞出沥干水分备用。土豆去皮洗净，切成小块，放入锅中加入清水煮熟，捞出备用。五花肉切成小片，蒜瓣切成末，红辣椒去蒂去籽切成丝待用。

锅中放入适量油，油热后放入五花肉煸炒出香味，加入蒜末炒出蒜香味，放入豆角翻炒均匀。加入土豆块继续翻炒，加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉调味，最后加入红辣椒丝翻炒均匀即可出锅。

豆角这样做，口感鲜美，豆角软糯，土豆和五花肉搭配更是一绝。可以根据个人口味加入适量的蒜末和辣椒丝提味。