胡椒猪肚鸡的做法

胡椒猪肚鸡是一种美味营养的汤品，其做法如下：

食材：猪肚、鸡肉、胡椒、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精。

步骤：

1. 猪肚清洗干净，切成细长的条状，鸡肉也切成小块。

2. 锅中放入水，加入料酒和姜片，烧开后放入猪肚和鸡肉焯水，捞出备用。

3. 锅中放入适量油，加热后放入姜片和葱段爆香，然后放入猪肚和鸡肉翻炒均匀。

4. 加入适量清水，放入胡椒粉，大火烧开，然后转小火炖煮1小时左右，直至猪肚和鸡肉软烂。

5. 加入适量盐和鸡精调味，再煮几分钟即可出锅。

胡椒猪肚鸡不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有温中散寒、补虚健胃的功效。是一道适合冬季食用的美味汤品。