米发糕的做法和配方

米发糕是一种传统的中国糕点，以其松软、甜美而备受欢迎。以下是其制作方法和配方：

材料：

1. 米粉 - 500克

2. 糖 - 300克

3. 鸡蛋 - 5个

4. 牛奶 - 300克

5. 酵母 - 2克

6. 红枣 - 适量

7. 葡萄干 - 适量

8. 蜂蜜 - 适量

步骤：

1. 将米粉、糖、酵母混合均匀。

2. 将鸡蛋和牛奶混合，搅拌均匀后慢慢加入米粉混合物中，搅拌至均匀。

3. 将混合物放入蒸锅中，大火蒸20分钟。

4. 在等待的过程中，将红枣和葡萄干切碎备用。

5. 蒸好后，等待米发糕冷却，然后将切碎的红枣和葡萄干均匀撒在米发糕表面。

6. 放入冰箱冷藏1小时左右，最后将蜂蜜均匀涂抹在米发糕表面即可。