猪肚要煮多久才能熟

通常来说，猪肚一般需要煮一个小时以上才能熟，用高压锅最多20分钟即能熟透。煮猪肚的时间跟烹饪工夫、火候、猪肚的大小有很大的关系。

如果猪肚比较小，煮开后用小火煮1个小时左右即可，如果不想猪肚太烂，想口感稍微Q弹一些，可以煮开后用中火煮半个小时左右。