腊鱼怎么炒好吃

食材：腊鱼、青红椒、葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽

步骤：

1. 腊鱼清洗干净，切成块，加盐、料酒，抓匀腌制半个小时，烧锅开水，放入腊鱼焯水，捞出洗净备用。

2. 青红椒切段，葱姜蒜切碎备用。

3. 锅中加适量油，下入葱姜蒜炒出香味。

4. 放入腊鱼，加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味，翻炒均匀。

5. 加入适量清水，中小火煮至汤汁浓稠。

6. 放入青红椒段翻炒均匀，出锅即可。

这盘美味可口的腊鱼就做好了，吃起来鲜香可口，非常下饭。腊鱼是一道非常美味的食材，只要搭配得当，炒出来的味道绝对不会让你失望。