猪肝面条怎么做好吃

材料：

猪肝、面条、蔬菜叶、葱姜、料酒、生抽、盐、香油

步骤：

1. 将猪肝切成片，用料酒和葱姜浸泡30分钟去腥。

2. 将猪肝放入锅中，加入水煮沸，焯水去血沫，再煮10分钟左右，用勺子按压猪肝，将里面的残渣按压出来。

3. 将焯水过的蔬菜叶切碎备用。

4. 将面条煮熟，放入碗中，再放入猪肝汤底，加入切碎的蔬菜叶和葱花。

5. 将猪肝切成小块，放在面条上，再撒上一些盐和生抽，最后淋上一些香油即可。

这道猪肝面条不仅口感鲜美，而且营养丰富，猪肝含有丰富的铁元素，是宝宝补铁的好选择。同时，蔬菜叶的加入也增加了口感和营养。是一道非常适合宝宝食用的辅食。