蛋挞烤几分钟

蛋挞烤制的时间一般需要20到25分钟左右。温度调在180度左右，上下加热，烤到表面有明显焦黄迹象即可。

如果你不确定蛋挞烤好了没有，可以打开烤箱门，如果有明显的蛋香味，并且蛋挞轻飘飘的，说明可以了。一般来说，每家烤箱的温度和时间不同，所以烤制过程中最好多次观察。

此外，为了避免蛋挞烤糊，可以在蛋挞表面有明显焦化迹象时调到中火焖一下，这样可以帮助蛋挞外皮变脆，内里口感却还是嫩滑的。