小海兔怎么做好吃

小海兔是一种非常鲜美的海鲜，常见的烹饪方法有清蒸、白灼、椒盐等，都非常美味。下面介绍一种小海兔好吃的做法——蒜蓉粉丝蒸小海兔。

材料：

小海兔适量

粉丝适量

大蒜适量

小米椒几个

生抽、盐、蚝油、料酒适量

步骤：

1. 将小海兔洗净，粉丝泡软后剪短，大蒜切蒜末，小米椒切碎。

2. 锅中烧开水，放入小海兔焯水，捞出沥干水分备用。

3. 粉丝铺在盘中，放上焯水后的小海兔，撒上蒜末。

4. 锅中倒入适量油，放入小米椒炒香，加入生抽、盐、蚝油、料酒，煮开后淋在小海兔上。

5. 放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出撒上葱花，浇上蒸鱼豉油即可。

小贴士：

1. 焯水可以去除小海兔的海腥味，同时让小海兔更干净。

2. 蒜末和小米椒的用量可以根据个人口味调整。

3. 蒸的时间要根据小海兔的大小和锅具而定，蒸至粉丝变软即可。