烧烤牛肉的腌制方法

材料：

牛肉、洋葱、生姜、生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉、芝麻油、辣椒粉

步骤：

1. 牛肉切薄片，用洋葱丝、生姜片腌制，至少腌制一个小时。

2. 在腌制好的牛肉中加入生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉，拌匀后腌制至少一个小时。

3. 在烤盘上铺上锡纸，放上腌制好的牛肉，再在牛肉上刷上芝麻油和辣椒粉。

4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，设定180度烤制20-25分钟即可。

小贴士：

1. 牛肉最好选择有肥有瘦的，这样烤出来的牛肉串口感更好。

2. 辣椒粉可以根据个人口味增减，喜欢辣的可以多加一些。

3. 烤制时间要根据自家烤箱的脾气而定，烤到肉质有弹性，用筷子可以轻松插入即可。