江米糕的做法家常做法

江米糕的家常做法

食材：粘米粉300克、清水360克、白糖适量、红豆沙适量

步骤：

1. 将米粉倒入盆里，加入清水，调成米浆；

2. 加入适量白糖调匀；

3. 模具内抹一层油，将米浆倒入模具内（装8分满即可）；

4. 将模具放在蒸锅上，大火蒸15分钟；

5. 蒸熟后，稍凉取出即可。

小贴士：

1. 米浆一定要搅拌均匀；

2. 倒入模具时，不宜装太满，否则蒸熟后水汽滴落，影响成品口感；

3. 米糕模具的材质不限，只要能脱模就行。可以用小碗或小盆等。