黄瓜肉片汤的做法

黄瓜肉片汤的做法如下：

1. 准备食材：黄瓜、瘦肉、鸡蛋、姜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、香油。

2. 将黄瓜洗净切成片，瘦肉切片后加入淀粉、盐、鸡精拌匀。

3. 热锅凉油，将肉片下锅划散，炒熟后盛出备用。

4. 锅中加水，放入姜片和葱段，煮开后倒入备用的肉片，再次煮开。

5. 打入鸡蛋，用筷子搅拌，形成蛋花。

6. 放入黄瓜片，加盐、鸡精、胡椒粉调味，煮三至五分钟。

7. 最后加入香油，撒上葱花即可。

这道黄瓜肉片汤不仅清爽可口，而且营养丰富。黄瓜含有大量的维生素和矿物质，肉片则含有大量的蛋白质和脂肪，两者搭配在一起，既美味又健康。汤品色泽清淡，适合各个年龄段的人群食用。