腊鸭腿的家常做法

腊鸭腿的家常做法如下：

食材：腊鸭腿2个、红椒1个、尖椒1个、姜片、料酒、生抽适量。

步骤：

1. 腊鸭腿用水冲洗干净。

2. 斩成块，锅里加清水，放入腊鸭腿烧开，撇去浮沫，焯水。

3. 焯好水的腊鸭腿捞出控干水分。

4. 准备好配料：姜切片，红椒和尖椒切圈，装盘。

5. 锅里下油烧热，下姜片爆香。

6. 倒入焯好水的腊鸭腿翻炒。

7. 翻炒片刻后加入少许料酒。

8. 继续翻炒均匀。

9. 加入适量生抽。

10. 继续炒匀使鸭腿均匀上色。

11. 倒入红椒和尖椒继续翻炒。

12. 加入适量盐。

13. 翻炒均匀后盖上锅盖中小火焖几分钟。

14. 腊鸭腿都焖软后就可以出锅了。