巴沙鱼怎么做好吃又简单

巴沙鱼是一种美味又容易制作的鱼类食材，可以用来制作多种美味的菜肴。下面介绍一种简单又好吃的巴沙鱼做法。

材料：

巴沙鱼片、蒜瓣、姜片、葱段、青红椒、酱油、料酒、淀粉、油、盐

步骤：

1. 将巴沙鱼片用料酒和酱油腌制一会儿。

2. 准备蒜瓣切片，姜片切丝，葱切段，青红椒切丝备用。

3. 在锅中倒入适量油，烧热后加入蒜片、姜丝和葱段煸炒出香味。

4. 加入腌制好的鱼片翻炒，加入适量盐和酱油调味。

5. 鱼片炒至变色后加入青红椒丝，继续翻炒片刻。

6. 最后加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅。