甲鱼汤的家常做法

食材：甲鱼、老母鸡、火腿、香菇、葱、姜、黄酒、盐

步骤：

1. 甲鱼洗净切块，用沸水焯一下，捞出备用。

2. 老母鸡洗净切块，放入砂锅中，加入足量清水。

3. 加入火腿、香菇、葱、姜、黄酒，大火煮沸。

4. 放入焯好的甲鱼，转小火炖煮2小时，期间不要揭开锅盖。

5. 等鸡肉、甲鱼炖至软烂，加盐调味即可。

简单又美味的甲鱼汤就做好了，喝起来汤鲜味美，营养丰富。甲鱼富含优质蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，对身体有很好的滋补作用。这道汤品非常适合秋冬季节食用，能够驱寒保暖，滋补养生。